Nguyễn Thúy Huyền là học sinh nữ đang gây sốt với những menu giảm cân Eat Clean trên mạng xã hội.
Theo BS Dzoãn Thị Tường Vy (Nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 198, Viện phó Viện Dinh dưỡng lâm sàng), gạo lứt có chứa nhiều nguồn chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ và các loại vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; cùng các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.
Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, một Phó viện trưởng viện Dinh dưỡng quốc gia, gạo lứt có hiệu quả đối với những người bị tiểu đường, rối loạn mỡ máu và đặc biệt là béo phì.
Hãy ăn uống điều độ theo những thực đơn giảm cân trong mùa hè này để có vòng eo thon gọn và bụng phẳng lì, giống như cô nữ sinh Nguyễn Thuý Huyền.
Bữa trưa hoàn hảo sẽ là cơm gạo lứt kết hợp với thịt băm viên, gà áp chảo và dưa chuột tươi để giúp bạn no lâu mà không phải lo lắng về lượng chất béo.
Cơm gạo lứt ăn kèm cá hồi phi lê và mướp, bầu luộc, đem lại bữa ăn đủ chất, không lo béo.
Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với món cá hồi hấp, bạn có thể nấu kho hoặc tẩm ướp gia vị và chế biến theo thực đơn giảm cân này để có một món ngon miệng.
Trong tích tắc, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn ngon miệng với cơm gạo lứt kèm rau luộc, nấm kim châm xào thịt gà và một chút sốt thơm ngon trên đó.
Bữa ăn nhanh gọn với cơm gạo lứt, mướp Nhật luộc và tôm rang giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cân hiệu quả.
Bữa trưa nhanh chóng và tiết kiệm thời gian khi ăn cơm gạo lứt kèm thịt băm viên, thịt bắp bò luộc và rau đậu luộc.
Hãy thử ăn cơm gạo lứt kèm thịt lợn nạc rang không dầu mỡ và chút rau xanh luộc, trong những ngày không biết ăn gì nhưng vẫn muốn kiểm soát cân nặng tốt.
Bạn muốn thay đổi khẩu vị không thích ăn rau xanh luộc? Thử thêm vào một số loại củ quả mà bạn thích như bí xanh luộc nhé!
Bữa tối thêm phần đặc biệt với cơm gạo lứt, đậu phụ luộc, thịt băm viên và củ cải trắng luộc. Bữa ăn đơn giản nhưng vẫn đủ chất, hoàn hảo cho bữa tối.
Bữa cơm trong những ngày hè oi bức bao gồm cơm gạo lứt kèm đậu phụ luộc và dưa chua xào thịt.
Thêm một ít dưa chuột tươi ngon vào dưa xào thịt nạc để ăn cùng cơm gạo lứt, bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng.
Để tránh cảm giác nhàm chán, hãy thay đổi nguồn đạm trong khẩu phần ăn hàng ngày. Nếu bạn đã chán thịt nạc, hãy thử các món ăn từ cá. Một món cá hấp với gia vị thơm ngon sẽ kết hợp tuyệt vời với cơm gạo lứt và rau cải luộc.
Bữa ăn nhanh chóng và ngon miệng với cơm gạo lứt kết hợp với thịt thăn gà xào dưa và chút dưa chuột tươi sống, không lo tăng cân.
Cơm gạo nếp ăn cùng rau cải luộc và thịt nạc quay rất hấp dẫn.
Bổ sung thịt ngực gà vào bữa ăn kèm cơm gạo lứt để giảm cân và tăng sức mạnh.
Cơm gạo nếp ăn cùng thịt băm viên xào và rau bắp cải luộc.
Cơm gạo nâu ăn kèm rau cải hấp và thịt gà áp chảo.
Bữa ăn hào phóng chất đạm nhưng không phải lo lắng về việc tăng cân, là sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt bắp bò và đậu cô ve luộc, được thưởng thức cùng cơm gạo lứt.
Bạn có thể thay thể thịt bắp bò và đậu luộc trong thực đơn bằng thịt băm viên và rau cải luộc để tạo ra một bữa ăn ngon miệng.
Cơm gạo lứt kết hợp với rau cải luộc và thịt bò cung cấp nguồn đạm phong phú, phù hợp cho những người mong muốn giảm cân mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng.