3 phương pháp xào thịt bò với ớt chuông giòn ngon và dinh dưỡng.
Món ăn xào thịt bò với ớt chuông là sự lựa chọn phổ biến và thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Thịt bò mềm mềm, dai dai hòa quyện hoàn hảo với ớt chuông giòn giòn, ngọt ngọt, mang lại cảm giác thưởng thức tuyệt vời. Hãy cùng khám phá những công thức hấp dẫn này qua bài chia sẻ của Suni Green Farm!
Thịt bò xào cùng ớt chuông
Thịt bò xào ớt chuông trở nên thú vị hơn khi kết hợp cùng Suni Green Farm, với những công thức độc đáo.
Sắp xếp nguyên liệu:
300g thịt gia cầm.
Một nửa quả ớt chuông của mỗi loại.
Một củ hành tây.
Tỏi đã được nghiền nhuyễn.
2 muỗng rau mùi cắt nhỏ.
Gia vị.
Công thức nấu:
Sau khi mua về, thịt bò cần được làm sạch. Đầu tiên, rửa sạch thịt bằng nước và sử dụng một ít muối để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, thấm khô thịt bằng khăn giấy và sử dụng dao để thái thành miếng mỏng vừa ăn.
Sau khi thái mỏng, thịt được ướp cùng với một muỗng hạt nêm, một ít tỏi băm và một ít tiêu xay theo công thức gợi ý. Hỗn hợp được trộn đều để đảm bảo thịt bò thấm đều hết gia vị.
Các bạn lấy chảo đặt lên bếp để làm nóng. Sau đó, cho vào 2 thìa nhỏ dầu ăn. Chờ cho đến khi dầu trong chảo nóng lên, các bạn cho một ít ớt chuông và hành tây đã được cắt múi cau vào chảo để xào chung. Để lửa lớn và đảo đều hỗn hợp bên trong chảo để tránh cho rau củ bị ra nước, xào trong khoảng 1-2 phút rồi nhanh chóng tắt bếp.
Bật bếp và thêm 3 muỗng dầu ăn vào chảo. Khi dầu đã nóng, trút thịt bò đã ướp vào chảo và đảo đều với lửa lớn để thịt không bị dai và không bị ra nước.
Khi thịt bò đã chín, thêm phần ớt chuông còn lại và rau mùi vào. Nêm nếm thêm gia vị gồm 2 muỗng dầu vừng, 1 muỗng nước tương và đảo đều để thịt bò và ớt chuông hòa quyện. Cuối cùng, nêm nếm lại một lần nữa và tắt bếp nhanh chóng.
Chiên thịt bò với ớt chuông và hành tây
Thịt bò xào cùng hành tây và ớt chuông – một cách chế biến khác lạ nhưng không kém sự hấp dẫn.
Sắp xếp nguyên liệu:
300g thịt thăn bò.
Một củ hành tây.
Mỗi loại ớt chuông một trái.
Gia vị.
Công thức nấu:
Đầu tiên, khi làm thịt bò, bạn cần mua thịt và rửa sạch nó bằng nước sạch. Bạn có thể thêm một ít muối để loại bỏ mùi hôi từ thịt. Sau đó, thái thịt thành những miếng mỏng phù hợp với khẩu vị. Hành tây cần được bổ thành từng lớp, sau đó ngâm trong nước có chút muối để loại bỏ mùi hăng. Sau đó, bạn có thể băm nhỏ hành tây. Đối với ớt chuông, hãy rửa sạch và thái thành hạt lựu. Gừng và tỏi nên được lột vỏ sạch và giã dập. Riêng tỏi, bạn cần băm nhỏ nó.
Thịt được ướp cùng gừng, muối, nước mắm, bột ngọt và hạt tiêu với đủ lượng gia vị. Sau đó, để thịt thấm đều đều trong khoảng 20 phút.
Khi đến quá trình chế biến, trước hết hãy đặt chảo lên bếp và thêm một chút dầu ăn để làm nóng chảo. Sau đó, cho tỏi vào và phi cho đến khi tỏi thơm. Tiếp theo, thêm phần thịt bò vào chảo và nhanh chóng đảo để thịt được săn chắc và tái lại.
Khi thịt đã chuyển màu, hãy thêm hành tây và ớt chuông vào chảo và xào chung. Sau khi thêm ớt chuông vào, xào chúng trong khoảng 2 phút và tắt bếp ngay lập tức để tránh làm mất đi hương vị và làm cho ớt bị mềm, nhũn.
Cuối cùng là nêm nếm lại gia vị rồi bày món ăn hấp dẫn ra dĩa để cùng thưởng thức thôi nào!
Thịt bò xào cùng ớt chuông và cà chua dài
Thịt bò xào ớt chuông và cà chua bi – món ăn mang đến bữa cơm trong những ngày mưa.
Sắp xếp nguyên liệu:
Thịt bò: 400 gam.
Ớt chuông từng loại: 2-3 trái (đã được cắt thành sợi).
Củ hành tây: ½ củ (thái thành sợi dài).
Cà chua bi: 10 quả (chia làm đôi).
Rau mùi băm nhỏ: 2 thìa.
Gia vị.
Công thức nấu:
Đầu tiên là tỏi, mọi người gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, sử dụng dao đập dập, sau đó băm nhỏ.
Gừng các bạn rửa sạch, sử dụng dao để loại bỏ phần vỏ, nghiền nhuyễn.
Tương tự với hành tây, lột vỏ, làm sạch và cắt nhỏ hạt lựu.
Sau khi rửa sạch và tách cuống, lõi và hạt, ớt chuông được cắt thành những sợi dài.
Sau khi sơ chế kỹ càng, thịt bò được thái thành những miếng mỏng. Tiếp theo, thịt bò được ướp với tỷ lệ gia vị sau: 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối ăn, gừng băm nhỏ, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Hãy nhớ trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.
Sau đó, bạn hãy thêm dầu ăn vào chảo và chờ cho đến khi dầu nóng lên. Tiếp theo, cho thêm tỏi và phi thơm. Sau đó, thêm thịt bò đã được ướp gia vị vào chảo và đảo đều cho đến khi thịt chín màu và săn lại. Cuối cùng, tắt bếp và trút thịt ra đĩa riêng.
Cuối cùng, hãy thêm lần lượt hành tây và ớt chuông vào chảo và khuấy đều bằng đũa. Khi rau củ trong chảo đã chín, thêm thịt bò vào và xào chung.
Hãy thử nếm lại gia vị một lần nữa, điều chỉnh sao cho vừa miệng. Bạn cũng có thể rắc thêm một chút tiêu lên trên món ăn để làm nó thêm hấp dẫn nhé!
Để món ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng, hãy lựa chọn kỹ khi mua ớt chuông. Đến Suni Green Farm để có nguồn ớt chuông chất lượng và an toàn mà không tốn quá nhiều thời gian tìm kiếm. Với nguồn thực phẩm tươi sạch từ trang trại riêng của Suni, bạn có thể dễ dàng chế biến thành công các món ăn với ớt chuông tại nhà!
Suni Green Farm vừa chia sẻ 3 cách xào thịt bò với ớt chuông hoàn toàn khác nhau. Hi vọng những cách chế biến mới này sẽ làm đa dạng món ăn quen thuộc trong thực đơn gia đình bạn.