Bột sữa nguyên kem là gì?
Bột sữa nguyên kem là sản phẩm được làm từ sữa bò nguyên chất, đã trải qua quá trình diệt khuẩn và không chứa chất bảo quản, chất phụ gia hay hương liệu nào khác. Đây là loại sữa tươi đã được tách nước hoàn toàn. Bột sữa nguyên kem có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như protein, carbohydrate, canxi, kẽm, phốt pho, vitamin A, D, B6, B12…, Đặc biệt là sữa có hàm lượng chất béo khá cao (lên đến 3.5%). Lớp váng sữa của sữa bột nguyên kem chứa nhiều dưỡng chất và rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, sữa bột nguyên kem có hàm lượng canxi, phốt pho cao nên cần lưu ý không sử dụng quá nhiều cho trẻ em, đặc biệt là trẻ dưới 1 tuổi.
Bột sữa nguyên kem có chứa độ béo ngậy thơm cao và không sử dụng chất phụ gia hay chất bảo quản, vì vậy bạn có thể hoàn toàn an tâm khi sử dụng.
Quá trình sản xuất bột sữa nguyên kem trải qua nhiều bước, bao gồm bốc hơi sữa để thu sữa khô, rồi nghiền và tán thành bột sữa nguyên kem. Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, bột sữa nguyên kem cần được vận chuyển và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, có nhiệt độ dưới 27 độ C và độ ẩm dưới 65%. Nếu bột sữa gặp nhiệt độ cao, có thể gây hiện tượng oxy hóa, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của sản phẩm.
Cách lựa chọn mua bột sữa nguyên kem chất lượng nhất
Hiện nay, trên thị trường Việt Nam có đa dạng các loại sữa bột nguyên kem. Để mua được sữa chất lượng tốt, bạn cần quan tâm đến thương hiệu, xuất xứ và thành phần sữa được ghi trên bao bì. Hơn nữa, hãy chọn các loại sữa đã được Bộ Y tế kiểm định về chất lượng.
Khi mua sữa, bạn cần lưu ý thời gian sử dụng. Hạn sử dụng trên bao bì có thể không phải là hạn sử dụng thực tế của sữa, mà chỉ là hạn cuối cùng có thể bán sản phẩm này. Sữa bột nguyên kem vẫn có thể sử dụng sau khi hết hạn, nếu được bảo quản tốt. Để đảm bảo chất lượng sữa, bạn nên mua sữa bột nguyên kem có hạn sử dụng càng xa. Khi sữa đã khui nắp, chỉ nên sử dụng trong vòng 2 tuần và đậy nắp chặt để tránh nhiễm khuẩn.
Sau khi mở hộp, bạn nên để sữa hộp nguyên kem trong ngăn mát tủ lạnh và ở nơi tối nhất có thể, để tránh ảnh hưởng đến hương vị khi tiếp xúc với ánh sáng. Khi pha sữa, hãy sử dụng ngay và không pha quá nhiều nếu không sử dụng hết, cũng không nên pha sữa để sử dụng nhiều lần. Nếu sữa đã pha chưa hết, bạn có thể để trong tủ lạnh, nhưng không để quá 2 giờ sau khi pha.
Uống nhiều bột sữa nguyên kem có giúp tăng cân không?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sử dụng bột sữa nguyên kem một cách hợp lý có thể giúp tăng cân nhanh chóng. Buổi sáng sau khi ăn sáng, bạn nên uống một ly sữa nguyên kem. Trước hoặc sau bữa trưa một tiếng, bạn nên uống một ly sữa nguyên kem như một bữa phụ bổ sung. Trước khi đi ngủ hai tiếng, uống thêm một ly sữa nguyên kem để giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất từ sữa một cách tốt nhất. Thay vì sử dụng thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên xào và chứa chất béo không lành mạnh, bạn có thể sử dụng sản phẩm sữa bột nguyên kem hàng ngày, đặc biệt là sữa chua nguyên kem, để tận hưởng những lợi ích cho cơ thể.