Một chế độ ăn kiêng khắc nghiệt có thể tác động tiêu cực đến tâm lý, khiến bạn cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi và thèm ăn. Vì vậy, đôi khi trong quá trình ăn kiêng, bạn cần có một ngày “cheat day” (ngày ăn “gian lận”), có thể là vào cuối tuần. Tuy nhiên, bạn cần biết cách sử dụng cheat day sao cho không ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn.
Những thông tin quan trọng về Ngày thưởng ăn tự do
Ngày thỏa mãn (cheat day) là một ngày cho phép bạn tự do ăn các món ăn mà bạn yêu thích trong quá trình giảm cân. Ví dụ, nếu bạn đang tuân thủ phương pháp ăn sạch (Eat Clean) của Fitfood để giảm cân, có thể có thời điểm bạn cảm thấy chán chường. Hãy lên kế hoạch cho mình một ngày cheat day, có thể là thứ bảy hoặc chủ nhật, để thưởng thức những món ăn mà bạn đang thèm nhưng không phải lành mạnh.
Tại sao nên thực hiện ngày nghỉ ăn uống tự do
Về mặt tâm lý, việc có những bữa ăn gian lận sẽ làm cho chế độ giảm cân trở nên khó khăn hơn. Mỗi tuần, việc thưởng thức một bữa ăn giàu calo với những món ăn mà bạn yêu thích sẽ giúp bạn có tinh thần thoải mái để tiếp tục duy trì chế độ ăn kiêng lành mạnh trong tuần tiếp theo. Ngoài ra, cần mất một khoảng thời gian khá dài, từ vài tuần đến vài tháng, cho cơ thể thích nghi với chế độ ăn kiêng mới, vì vậy việc duy trì chế độ ăn kiêng thực sự đòi hỏi sự kiên nhẫn và động lực. Đồng thời, tâm lý thoải mái cũng là yếu tố quan trọng để duy trì thành công chế độ này.
Khoa học không chỉ giải thích tại sao chúng ta cần có những bữa ăn gian lận hoặc ngày ăn gian, mà còn cho biết rằng những bữa ăn này giúp sản sinh leptin – một loại protein do mô mỡ tạo ra, có vai trò điều chỉnh trọng lượng cơ thể và lượng chất béo bằng cách kích thích cảm giác thèm ăn và cân bằng năng lượng trong cơ thể. Nếu liên tục ăn kiêng, cơ thể sẽ chịu thiếu hụt calo và gặp khó khăn trong việc cung cấp năng lượng. Một bữa ăn gian lận với nhiều calo sẽ giúp duy trì mức năng lượng cần thiết để tiếp tục ăn kiêng và tập thể dục.
Ưu điểm và nhược điểm của Ngày thưởng trong chế độ ăn kiêng
Để giảm cân, bạn cần giảm lượng calories tiêu thụ. Tuy nhiên, việc này có thể gây thâm hụt năng lượng và làm rối loạn quá trình trao đổi chất. Cheat Day là một giải pháp được áp dụng để giúp bạn thoải mái hơn và cân bằng hoạt động bên trong cơ thể. Việc tiêu thụ lượng calories lớn từ thực phẩm giúp cơ thể điều chỉnh quá trình chuyển đổi, đồng thời giúp đốt cháy mỡ thừa và làm giảm cơn thèm muốn hiện tại. Điều này giúp duy trì hiệu quả giảm cân trong thời gian dài.
Tuy nhiên, nếu bạn không có quyết tâm, bạn sẽ dễ dàng rơi vào “thói quen lừa dối” của Cheat Day. Có thể bạn sẽ tự cho phép mình ăn thêm một chút vào Cheat Day mà không có vấn đề gì, nhưng dần dần việc lừa dối một ngày sẽ trở thành vài ngày, rồi một tuần và không lâu sau sẽ trở thành một tháng,… Bạn sẽ cảm thấy thất vọng và từ bỏ.
Khi nào nên áp dụng Ngày ăn thoải mái?
Đừng quên rằng, cơ thể của bạn vẫn cần ba chất dinh dưỡng quan trọng như protein, carbohydrate và chất béo để tạo ra năng lượng và xây dựng cơ bắp.
Hãy xem bữa ăn gian lận của bạn như một cơ hội để thưởng thức các món ăn giàu protein, carbs và chất béo. Bạn có thể thay đổi từ gà nướng sang gà rán trong một bữa ăn trong tuần hoặc từ các món chứa carbs phức tạp sang các carbs đơn giản. Đồng thời, hãy xem xét việc tiết kiệm bữa ăn gian lận để tập luyện sau khi cơ thể đã sẵn sàng.
Ví dụ, áp dụng chế độ ăn 1.400 calo mỗi ngày trong bốn ngày liên tiếp và tăng thêm 200-300 calo trong ba ngày còn lại có thể giúp bạn điều chỉnh vóc dáng hiệu quả. Bằng cách đôi khi tăng lượng calo hàng ngày, bạn khuyến khích cơ thể đốt cháy calo nhanh hơn thay vì hoàn toàn thích nghi với lối sống ăn ít calo.
Khi tăng lượng calo tiêu thụ, bạn sẽ kích thích quá trình đốt cháy calo trong cơ thể diễn ra nhanh hơn thay vì cho phép nó thích nghi với lối sống ít calo hơn.