Thức ăn nên tránh xa trước ngày thi.
Thực tế, không ít trường hợp thí sinh không thể có mặt trong phòng thi hoặc không thể tập trung trong khi thi do gặp phải vấn đề về tiêu hoá. Bởi vậy, trước một tuần thi, học sinh cần tuân thủ nguyên tắc ăn thức ăn chín, uống nước sôi và tránh ăn những thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Nên lựa chọn ăn thức ăn tự nấu để đảm bảo vệ sinh và tránh nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa.
Các món ăn đã được chế biến trước không có lợi cho sức khỏe của thí sinh trước khi thi.
Thí sinh nên loại bỏ các loại thực phẩm có nhiều đường đơn như bánh kem, bánh ngọt và nước trái cây đóng hộp vì chúng gây ra sự tiết insulin nhiều, làm giảm lượng đường trong máu và làm bạn cảm thấy đói hơn. Bên cạnh đó, khi ăn đồ ngọt, khí trong ruột tăng lên dễ gây ra đầy hơi và chướng bụng.
Học sinh nên tránh ăn các loại thức ăn nhanh và thực phẩm có chứa chất bảo quản như xúc xích, dăm bông, và thịt hun khói. Điều này là do hàm lượng muối và nitrat cao trong các loại thịt này có thể gây ra cảm giác khát và ảnh hưởng đến sự tỉnh táo của bạn.
Trước ngày thi, cần hạn chế việc uống các chất kích thích như trà, cà phê, nước tăng lực. Những loại nước uống này có thể làm tim đập nhanh, tăng tần suất đi tiểu, gây mất nước và mất ngủ. Ngoài ra, chúng còn có thể gây nhức đầu, gây hại cho não và ngăn cản quá trình hấp thụ canxi vào cơ thể.
Các loại thực phẩm nên tiêu thụ trước ngày thi.
Thí sinh cũng nên ăn nhẹ để tránh cảm giác khó chịu và phải ra ngoài nhiều lần, giúp tránh sự hồi hộp.
Những chuyên gia về sức khỏe đánh giá rằng.
Các thực phẩm tốt cho trẻ trước kỳ thi là những thực phẩm có chỉ số glycemic thấp và chỉ số dinh dưỡng cao. Những thực phẩm này không làm tăng đường trong máu nhanh chóng và giúp trẻ tránh tình trạng uể oải, thiếu tập trung trong suốt kỳ thi.
Không có một loại thực phẩm nào chứa đầy đủ dinh dưỡng cần thiết, do đó, cần phải tiêu thụ nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trẻ em không nên bỏ bữa hoặc để mức đường trong máu giảm quá nhiều. Để đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng dinh dưỡng, tốt nhất là bao gồm rau, quả, protein, chất béo tốt và ngũ cốc nguyên hạt trong khẩu phần ăn hàng ngày. Một số loại thực phẩm tốt bao gồm:
Nước: Nhiều học sinh không uống nước trước khi vào phòng thi vì sợ phải ra ngoài nhiều lần. Tuy nhiên, nước là một yếu tố không thể thiếu giúp cơ thể hoạt động bình thường, tăng cường khả năng tập trung và giảm căng thẳng cho hệ thần kinh. Một nghiên cứu trên sinh viên đại học đã chỉ ra rằng những người mang theo nước, đặc biệt là nước lọc vào phòng thi và sử dụng đã có kết quả thi trung bình tốt hơn 5% so với những người không mang theo nước. Trong giai đoạn ôn thi, các học sinh cũng cần uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt.
Thiếu nước có thể gây sự mất tập trung cho các thí sinh.
Quan niệm kiêng trứng vì sợ điểm thi giống quả trứng đã khiến sĩ tử có thể thiếu nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn này rất giàu protein, nhưng không nên ăn quá nhiều. Nên ăn một quả vào buổi sáng hoặc bữa phụ buổi chiều, tránh ăn vào buổi tối.
Nấm: là một loại thực phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp chất protein, chất béo, carbohydrate và vitamin….
Đậu hũ: cung cấp protein thực vật dễ tiêu, có thể mua và chế biến rất dễ dàng.
Các loại trái cây: Trái cây có vai trò quan trọng trong việc cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Để bổ sung vitamin A cho mắt, các sĩ tử nên chú trọng đến các loại trái cây có màu vàng và đỏ. Họ nên ăn một quả chuối và một quả táo hoặc uống một cốc nước cam, quýt mỗi ngày để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Các loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất là thực phẩm không thể thiếu cho các sĩ tử trong mùa thi.
Cá không chỉ cung cấp đạm mà còn cung cấp các axit béo có lợi cho hệ tim mạch và thần kinh. Để có lợi cho sức khỏe, nên ăn ba bữa cá mỗi tuần, ưu tiên các loại cá thu, cá basa, cá trích. Ngoài ra, trong mùa hè có thể bổ sung canh cua, ngao hoặc hến vào chế độ ăn hàng ngày để cung cấp đạm và chất khoáng cho cơ thể.
Ăn mỗi ngày 1 – 2 hộp sữa chua để bổ sung lợi khuẩn, hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa và bảo vệ đường ruột cũng như hệ miễn dịch.
Sữa là nguồn cung cấp năng lượng phong phú. Bạn có thể uống một ly sữa vào buổi tối hoặc trong các bữa ăn phụ để tăng cường năng lượng và cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Những loại rau màu xanh đậm như rau ngót, rau dền và rau bó xôi chứa nhiều sắt và vitamin nhóm B, rất có lợi cho sức khỏe của các sĩ tử.
Có nhiều loại hạt như đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ và hạt sen. Chúng là nguồn cung cấp tuyệt vời của vitamin, chất khoáng và đạm thực vật cho sĩ tử và là một món ăn bổ dưỡng để bổ sung vào bữa ăn phụ.