Sữa bò là thức uống được nhiều người biết đến. Tuy sữa bò cũng rất giàu giá trị dinh dưỡng nhưng không nên bỏ qua những tác hại của sữa bò. Nó gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe con người, đặc biệt là của trẻ em. Bài viết sau đây WheyShop sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc liệu uống sữa bò có tốt không? Xin mời các bạn hãy cùng tham khảo
» Tìm hiểu Whey Protein để tăng cường cơ bắp và giảm mỡ đang được giảm giá tại đây: https://wheyshop.Vn/category/whey-protein-html.
1.1. Sữa bò tươi là gì?
Sữa bò tươi được lấy từ những con bò được nuôi dưỡng trong điều kiện chăm sóc tốt nhất, đảm bảo vệ sinh và phòng bệnh cẩn thận để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Sữa bò luôn đáp ứng tiêu chuẩn của Bộ Y tế. Trong 5 năm gần đây, nhu cầu tiêu thụ sữa bò tươi đã tăng đáng kể, không phân biệt độ tuổi, từ thanh niên đến người già trên 80 tuổi đều cần sử dụng sữa hàng ngày.
Sữa bò tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.
1.2. Sữa bò mang lại những lợi ích gì cho cơ thể?
Giúp xương chắc khỏe
Có hàng trăm nghiên cứu cho thấy, việc uống sữa có chứa canxi giúp tăng nồng độ canxi trong xương và làm cho xương trở nên chắc khỏe. Khi cơ thể thiếu canxi, nó sẽ lấy canxi từ xương để bổ sung cho máu. Tuy nhiên, nếu bạn có chế độ ăn uống hàng ngày đủ canxi, bạn sẽ cung cấp đủ canxi cho máu và canxi sẽ được giữ lại trong xương để tăng cường hệ xương.
Tăng cường chế độ ăn uống với các chất vi lượng.
Sữa cũng chứa nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng như vitamin A và D. Việc uống sữa hàng ngày có thể giúp bổ sung và ngăn ngừa thiếu hụt chất dinh dưỡng khác nhau.
Kích thích quá trình chuyển hóa ở ruột.
Sữa chứa lượng nước phong phú. Uống hàng ngày giúp cung cấp nước tốt cho cơ thể, kích thích quá trình trao đổi chất trong ruột và hỗ trợ hoạt động nhu động ruột, từ đó cải thiện khả năng hấp thu các dưỡng chất quan trọng và tăng cường sức khỏe. Điều này đặc biệt quan trọng đối với trẻ em.
Bổ sung chất đạm chất lượng cao.
Sữa chứa protein chất lượng cao, uống sữa hàng ngày giúp cung cấp protein chất lượng cao cho cơ thể và hỗ trợ chức năng miễn dịch.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Sữa từ bò ăn cỏ được khoa học chứng minh chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim.
Ngăn chặn khả năng mắc bệnh ung thư.
Sử dụng sữa bò nguyên chất trong nghiên cứu phòng chống ung thư đã chỉ ra rằng nó có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Sữa tươi chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, selen và kẽm, có khả năng phát hiện và ngăn chặn tế bào có khả năng gây đột biến. Ngoài ra, vitamin D cũng giúp điều chỉnh sự phát triển của tế bào và giảm nguy cơ ung thư.
Hỗ trợ giảm cân.
Nếu bạn đói nhưng lo lắng về việc tăng cân, hãy chọn sữa tươi. Sữa tươi có nhiều protein nhưng ít calo, giúp bạn cảm thấy no lâu. Ngoài ra, canxi và vitamin D trong sữa giúp cơ thể đốt cháy calo bằng cách tăng cường trao đổi chất và chuyển hóa chất béo. Sữa tươi được coi là “người bạn đồng hành tốt nhất” của phụ nữ muốn giảm cân, đặc biệt là sữa tươi ít béo tiệt trùng, là lựa chọn tuyệt vời để cung cấp năng lượng cho những người gặp khó khăn về cân nặng.
Giúp cơ thể phát triển toàn diện và toàn diện.
Protein là một thành phần quan trọng trong các quá trình sinh học và đóng vai trò chủ đạo trong cơ thể. Có nhiều loại protein khác nhau, và trong sữa bò tươi cũng chứa protein. Protein trong sữa bò tươi có lợi cho cơ thể con người, giúp sản xuất năng lượng và thúc đẩy tăng trưởng và phát triển.
Trẻ em cần uống sữa tươi vì nó có công dụng quan trọng trong việc phát triển và tăng trưởng của cả thể chất và tinh thần. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng protein trong sữa được hấp thụ nhanh và hiệu quả hơn protein từ thịt.
Chăm sóc da.
Sữa bò tươi mang lại lợi ích tuyệt vời cho làn da, giúp cải thiện sự tươi trẻ. Sữa bò tươi chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin E và beta-carotene, có tác dụng chống viêm và dưỡng ẩm cho da. Bên cạnh việc uống sữa tươi hàng ngày, chị em có thể sử dụng sữa tươi để làm sạch hoặc đắp mặt nạ hàng tuần để có một làn da khỏe đẹp như mong muốn.
1.3. Khi nào nên uống sữa bò?
Uống vào buổi sớm.
Thêm sữa vào ngũ cốc hoặc bột yến mạch có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Bạn cũng có thể thêm sữa vào sinh tố để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Hãy sử dụng sữa trong bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Một cốc sữa vào lúc giữa buổi chiều không chỉ thỏa mãn vị ngọt vừa phải, mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, đạm và tinh bột. Việc này không chỉ thuận tiện mà còn giúp bạn cảm thấy no, đồng thời tránh được cảm giác chán ngán sau khi ăn đồ ngọt hoặc ăn vặt.
Uống sữa sau khi vận động.
Sữa là một nguồn cung cấp giàu protein, giúp kích thích quá trình trao đổi chất và tạo cảm giác no sau khi ăn. Sữa có thể hỗ trợ quá trình giảm cân bởi vì nó có ít calo nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều mà không kiểm soát, bạn vẫn có thể tăng cân.
Sau khi tập luyện, việc uống sữa giúp xây dựng cơ bắp và điều chỉnh chỉ số khối cơ thể một cách hiệu quả. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng phụ nữ uống sữa tách kem 5 ngày một tuần sau khi tập thể dục sẽ có khối lượng cơ bắp tăng lên đáng kể so với những người không uống sữa. Vì vậy, thời điểm tốt nhất để uống sữa là ngay sau khi bạn kết thúc buổi tập thể dục.
Uống sữa trước khi đi ngủ.
Việc đi ngủ vào thời điểm này sẽ giúp bạn dễ dàng chìm vào giấc ngủ và có một giấc ngủ tốt hơn. Nếu không ngủ đủ, quá trình trao đổi chất sẽ bị giảm và tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
Chú ý: Vì chúng ta có cơ địa khác nhau, lượng sữa mà cơ thể chúng ta cần để thích nghi cũng khác nhau. Người lớn nên uống khoảng 200ml sữa mỗi lần, trong khi trẻ em nên uống khoảng 150ml sữa mỗi lần. Hơn nữa, bạn nên chia nhỏ lượng sữa mà bạn muốn uống thành nhiều lần trong ngày.
» Tham khảo thực đơn giảm béo cho phụ nữ hiệu quả trong vòng 1 tuần tại đây: https://wheyshop.Vn/7-thuc-don-giam-beo-cho-nu-1-tuan.Html.
2. Những lỗi phổ biến cần tránh khi tiêu thụ sữa bò
2.1 Không nên uống sữa khi đang đói
Nên kết hợp ăn với các thực phẩm giàu tinh bột để tối ưu hóa quá trình tiêu hóa. Khi đói, dạ dày và ruột hoạt động nhanh chóng, uống sữa trong thời điểm này có thể làm cho chất dinh dưỡng không được tiêu hóa và hấp thụ đầy đủ.
2.2 Không nên tiêu thụ sữa bò ngay sau khi vừa vắt
Khuyến cáo không nên uống sữa bò ngay sau khi vắt do nguy cơ nhiễm vi khuẩn hại từ quá trình sản xuất và vận chuyển.
2.3 Không nên uống sữa quá đặc đặc
Sữa quá đặc có thể làm tăng nồng độ sữa vượt quá mức bình thường. Một số người lo lắng về sữa tươi nhạt nên thêm sữa bột vào. Uống sữa quá đặc thường xuyên có thể gây đau bụng, táo bón, ăn không ngon và thậm chí làm trẻ từ bỏ ăn. Điều này có thể dẫn đến viêm ruột non cấp tính do cơ quan nội tạng của trẻ còn non yếu và không thể chịu tải áp lực quá lớn.
2.4 Không kết hợp sữa với đường đỏ
Axit oxalic có trong đường đỏ có thể gây phân hủy protein trong sữa bò, làm chức năng tiêu hóa bị “mất cân bằng”, gây khó khăn trong việc hấp thu các nguyên tố vi lượng, đặc biệt là sắt, dẫn đến tình trạng thiếu sắt trong máu. Do đó, khi uống sữa bò, không nên thêm đường đỏ, thay vào đó có thể thêm đường trắng hoặc đường phèn vừa phải để tùy khẩu vị. Tuy nhiên, cần lưu ý không cho quá nhiều đường để tránh tình trạng béo phì.
2.5 Không thêm đường vào sữa nóng
Khi hâm nóng sữa, không nên thêm đường. Sự kết hợp này sẽ làm lysine trong sữa phản ứng với đường và tạo thành hợp chất fructose chứa lysine. Vì vậy, chỉ nên thêm đường vào sữa tươi để làm nguội nhằm đảm bảo sức khỏe cho bạn.
2.6 Không nên uống kết hợp với nước cam, nước chanh
Một số người khuyên thêm ít nước cam và chanh vào sữa để làm cho nó thơm ngon và bổ dưỡng hơn. Tuy nghe có vẻ tuyệt vời, nhưng thực tế, cả nước cam và chanh đều chứa nhiều axit, gây biến tính protein có trong sữa bò và làm giảm giá trị dinh dưỡng của sữa.
2.7 Không kết hợp sữa với socola
Sữa và sô cô la được cho là có nhiều chất béo và giàu năng lượng, nên nhiều người cho rằng tiêu thụ cùng lúc sẽ có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, thực tế là việc kết hợp sữa và sô cô la làm cho canxi trong sữa phản ứng với axit oxalic, tạo thành hợp chất canxi oxalat, gây nguy hiểm cho thận. Đồng thời, việc cho trẻ nhỏ uống liên tục trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu canxi, tiêu chảy, phát triển chậm, tóc khô và xương dễ gãy.
2.8 Không kết hợp sữa với các loại thuốc Tây
Có một số người thích dùng sữa thay vì nước khi sử dụng thuốc. Sữa có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự hấp thụ thuốc vào cơ thể. Sữa tạo thành một lớp màng mỏng trên bề mặt của thuốc và các thành phần trong sữa phản ứng với thuốc, tạo thành các chất không tan trong nước và ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc. Vì vậy, không nên uống sữa trong một giờ trước hoặc sau khi dùng thuốc.
2.9 Không uống sữa sau khi ăn động vật có vỏ
Việc sử dụng sữa và động vật có vỏ đồng thời là không tương thích, có thể gây khó tiêu và thậm chí tiêu chảy. Mặc dù sữa và sò đều giàu canxi, nhưng việc tiêu thụ hai loại canxi này cùng một lúc có thể gây khó khăn trong quá trình hấp thụ và dẫn đến sỏi thận.
2.10 Ưu tiên nấu món ăn bằng phương pháp nấu gián tiếp và không để trong thời gian dài
Việc đun sữa bò lâu có thể gây tạo thành sỏi thận. Khi sữa bò được đun lâu, protein trong sữa cô đặc sẽ chuyển từ axit sang trung tính và kết tủa thành canxi photphat. Sau một thời gian, đường lactose trong sữa sẽ phân giải thành axit lactic và axit fomic. Ngoài ra, việc đun sữa bò trong thời gian dài cũng làm thay đổi màu sắc, mùi thơm và mùi vị của sữa bị giảm.
» Xem xét 30 phương pháp nấu ức gà cho những người muốn giảm cân tại đây: https://wheyshop.Vn/30-cach-che-bien-uc-ga-an-kieng-giam-can.Html.
Sữa bò có vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của mọi người, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, để tránh dị ứng hoặc ảnh hưởng đến sự phát triển cơ thể, cần lựa chọn loại sữa phù hợp và không uống quá nhiều sữa trong một ngày. WheyShop cảm ơn sự quan tâm của bạn đến bài viết này.