Bạn muốn biết thực phẩm bổ sung là gì và có những loại nào hiện nay? Hãy đọc bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm thông tin!
I. Sản phẩm bổ sung là gì? Định nghĩa thực phẩm bổ sung
Định nghĩa chính xác về các sản phẩm bổ sung
Thức ăn bổ sung (hay chế phẩm bổ sung) là một sản phẩm nhằm bổ sung cho chế độ ăn uống chứa các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như Vitamin, khoáng chất, Protein… – Theo định nghĩa khái niệm của đạo luật Dietary Supplements Health and Education Mỹ năm 1994.
Chúng ta có thể khẳng định rằng, các chế phẩm bổ sung không phải là thuốc và không thể thay thế thuốc chữa bệnh. Các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, dòng sản phẩm này không thể thay thế bữa ăn chính hoặc nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên.
Thực phẩm bổ sung được xuất xứ từ đâu?
Trong TPBS, các chất dinh dưỡng được lấy từ nguồn gốc thiên nhiên như sữa và thịt để chiết xuất protein, rau củ để chiết xuất vitamin. Nhờ nguồn gốc từ thiên nhiên, cơ thể của người dùng có thể tiếp nhận những chất dinh dưỡng tốt nhất.
Sự nhầm lẫn giữa Thực phẩm chức năng và Thuốc phòng bệnh sơ sở
Thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung không phải là một. Chúng có tên gọi khác nhau hoàn toàn: “Dietary Supplements” và “Functional Foods”.
Thực phẩm chức năng là những loại thực phẩm được thiết kế để cung cấp chất dinh dưỡng bổ sung và có thể hỗ trợ trong việc giải quyết các vấn đề sức khỏe mà người sử dụng đang gặp phải.
Thực phẩm bổ sung có thể cung cấp chất dinh dưỡng thiếu hụt cho cơ thể với nhiều mục đích khác nhau như: tăng cường phát triển cơ bắp, làm trắng da… Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thay thế thực phẩm bổ sung bằng cách ăn uống khoa học.
TPCN là tên gọi mà người dùng dùng để chỉ những viên uống chứa Vitamin, Omega 3, khoáng chất… Tuy nhiên thực chất chúng là những sản phẩm bổ sung.
Tương tự như TPCN, TPBS cũng được bào chế dưới nhiều dạng như: cốm – bột, dung dịch uống, dạng viên.
Trên thực tế, các chuyên gia lại coi TPBS như một “nhánh” nhỏ hơn của TPCN!
II. Có những loại thực phẩm bổ trợ nào?
Có 4 nhóm chế phẩm bổ sung chất dinh dưỡng bao gồm: Sản phẩm bổ sung Vitamin và khoáng chất, Nhóm bổ sung chất xơ, Nhóm thực phẩm cân bằng hệ vi khuẩn đường tiêu hóa và Nhóm thực phẩm giúp giảm cân.
1. Sản phẩm bổ sung Vitamin và vi khoáng
Rau củ quả là nguồn bổ sung Vitamin và khoáng chất tốt nhất. Tuy nhiên, đối với những người có khả năng ăn uống hạn chế hoặc không cân bằng, các chuyên gia khuyến nghị sử dụng dòng sản phẩm bổ sung này.
Nhiều người tiêu dùng lầm tưởng rằng: Vitamin, khoáng chất có thể dùng như thuốc điều trị cảm lạnh, giúp cơ thể giảm căng thẳng. Tuy nhiên, thực tế, Vitamin và khoáng chất chỉ là những chất hữu cơ tham gia vào quá trình trao đổi chất trong cơ thể → Chúng không có tác dụng chữa trị bệnh!
Tuy nhiên, việc uống quá nhiều Vitamin không phải lúc nào cũng có lợi. Nếu sử dụng quá đà, chúng có thể trở thành chất độc.
Hiện nay, có ba dạng chính của dòng sản phẩm bổ sung Vitamin và khoáng chất được sử dụng phổ biến nhất là viên nén, viên nang cứng và viên nang mềm.
2. Thực phẩm bổ sung chất sơ
Ngoài Vitamin, nhiều người cũng chọn sử dụng các chế phẩm bổ sung chất xơ. Khi lượng chất xơ trong rau củ không đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể, các sản phẩm này sẽ giúp bù đắp lượng thiếu hụt đó. Thêm vào đó, các sản phẩm bổ sung chất xơ còn chứa nhiều lợi khuẩn và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Cung cấp đủ chất xơ cho cơ thể có thể cải thiện tính ổn định của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa viêm ruột thừa, hội chứng ruột kích thích và kiểm soát cân nặng.
Trong thành phần của dòng thực phẩm này, chất xơ có thể được trích xuất từ nhiều nguồn khác nhau như Lignin, Cellulose, Pectin, Gum, Psyllium. Tất cả đều là những chất xơ tự nhiên, chiết xuất từ tế bào thực vật, trái cây và các loại hạt.
3. Nhóm thực phẩm cân bằng vi khuẩn hệ tiêu hóa
Chúng tôi muốn đề cập đến dòng sản phẩm Probiotic, một loại sản phẩm có khả năng giúp phân giải các loại thực phẩm khó tiêu hóa như chất xơ và carbs phức tạp. Việc bổ sung các loại vi khuẩn này có thể giúp chống lại các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Có hai dạng chính của nhóm sản phẩm này, đó là cốm – bột tiêu hóa và dịch uống tiêu hóa dành cho trẻ em.
4. Nhóm thực phẩm hỗ trợ giảm cân
Chú ý: Các sản phẩm bổ sung giúp giảm cân KHÔNG phải “thuốc diệu”, chỉ cần sử dụng bạn có thể có được hình dáng thon gọn.
Nguyên tắc hoạt động của chúng: Giúp giảm cảm giác thèm ăn, giảm hấp thụ chất béo, tăng cường đốt cháy chất bép trong cơ thể.
Như vậy, để giảm cân thành công, bạn vẫn cần phải sở hữu:
Cần lưu ý rằng việc sử dụng các sản phẩm bổ sung không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng có thể gây tác dụng phụ. Một số dấu hiệu nổi bật như gây tiêu chảy, gây đầy hơi, gây mất ngủ, bồn chồn, buồn nôn… Vì vậy, hãy nghiên cứu kỹ sản phẩm trước khi sử dụng.
Hy vọng rằng với những thông tin có trong bài viết này, bạn đã có cái nhìn sâu sắc hơn về các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy luôn theo dõi website của NanoFrance để cập nhật thêm nhiều kiến thức y dược mới nhất!