1. Mứt khoai môn
Khoai lang là một loại thực phẩm giàu chất xơ, tinh bột và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh các món ngon như chè, khoai chiên và khoai luộc, món mứt khoai lang cũng là một lựa chọn thú vị cho bạn.
Mứt khoai lang ngon có hương vị thơm ngon (Nguồn: Sưu tầm).
Mứt khoai lang là một món ăn phù hợp để chiêu đãi khách trong dịp tết. Với hương vị ngọt bùi và hòa quyện, món này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng phải thích thú. Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp ngay và làm những món ăn vặt ngon lành để thưởng thức trong ngày tết.
2. Khoai lang trộn phô mai
Món khoai lang lắc phô mai là một món ngon hấp dẫn được làm từ khoai lang. Đặc biệt, món này thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè khi xem phim hoặc làm một món ăn nhẹ vào buổi chiều. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần gọt vỏ và rửa sạch khoai lang. Sau đó, cắt khoai lang thành từng miếng dài vừa ăn và ngâm vào nước muối loãng để loại bỏ hết nhựa. Tiếp theo, rửa lại khoai lang với nước sạch để làm ráo.
Khoai lang lắc phô mai là một món ăn vặt hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm).
Hỗn hợp bột chiên giòn được kết hợp với nước để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Sau đó, khoai lang được thả vào hỗn hợp bột và lăn đều trước khi được chiên vàng đều trên mặt. Khoai lang được vớt ra và để ráo dầu trên giấy thấm. Cuối cùng, khoai tây được cho vào tô và rắc 4 muỗng canh phô mai lên trên, sau đó xóc để bột phô mai phủ đều lên khoai.
3. Khoai lang lắc bột muối tắc
Món khoai lang lắc bột xí muội có hương vị chua chua, ngọt ngọt và thơm của khoai lang đã khiến nhiều người mê ăn vặt khen ngon. Để làm món này, trước hết, chúng ta phải gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, sau đó cắt thành từng miếng hình que. Tiếp theo, ngâm khoai lang trong nước muối loãng và rửa lại bằng nước sạch để ráo. Sau đó, hòa bột chiên giòn với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Khoai lang rang xí muội có mùi vị đặc biệt (Nguồn: Sưu tầm).
Sau đó, bạn hãy thêm khoai lang vào bột chiên giòn đã pha trước đó. Đặt chảo dầu lên bếp và chờ cho đến khi dầu sôi. Tiếp theo, bạn hãy cho khoai lang vào chảo để chiên giòn đều cả hai mặt, sau đó vớt ra và để ráo dầu trên giấy. Cuối cùng, bạn hãy cho khoai tây vào tô và rắc bột xí muội lên trên, sau đó xóc để bột xí muội bám đều lên mặt khoai lang. Chỉ với những bước đơn giản như vậy, bạn đã có ngay món khoai lang hấp dẫn để thưởng thức cùng bạn bè.
4. Khoai lang viên rán
Trong những ngày mưa gió, được thưởng thức những miếng khoai lang viên chiên giống như viên chiên chấm kèm tương ớt là điều thật tuyệt vời. Để làm món khoai lang viên chiên, trước tiên ta cần gọt vỏ, rửa sạch khoai lang và cắt thành những miếng vuông, sau đó hấp chín.
Khoai lang viên rán rất ngon miệng (Nguồn: Sưu tầm).
Tiếp theo, tiếp tục bài, đun khoai lang cho mềm và nghiền nhuyễn. Sau đó, trộn khoai lang đã nghiền với 300ml nước nóng và bột nếp, nhào bột bằng tay cho đến khi tạo thành khối dẻo. Tiếp theo, thêm đường trắng vào và tiếp tục nhào bột cho đến khi đường tan đều. Chia bột thành những viên tròn nhỏ và chiên trong chảo dầu cho đến khi bánh có màu vàng đều. Cuối cùng, trình bày bánh lên đĩa và thưởng thức.
5. Khoai lang nướng đường
Món ăn vặt hấp dẫn cho giới trẻ hiện nay là khoai lang ngào đường, có quy trình làm đơn giản và nhanh chóng. Đầu tiên, gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, sau đó thái thành những lát xéo. Tiếp theo, chiên khoai lang trong chảo dầu cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng, sau đó vớt ra giấy thấm dầu.
Khoai lang ngọt đường vừa ngon vị vừa hấp dẫn mắt (Nguồn: Sưu tầm).
Tiếp tục đổ đường vào chảo, thêm chút muối và nước đun cho đường tan và chuyển sang màu vàng cánh rán. Sau đó, cho khoai lang chiên vào và xóc đều để đường bám đều lên mặt miếng khoai. Cuối cùng, trình bày khoai lang ngào đường lên đĩa và thưởng thức.
6. Bánh khoai lang tím
Hãy thêm ngay món bánh khoai lang tím hấp dẫn này vào thực đơn để làm cho bữa ăn gia đình trở nên đa dạng và phong phú hơn. Chiếc bánh khoai lang tím có hình dáng đẹp mắt, với màu trắng trong suốt và bao quanh bởi lớp màu tím, tạo nên sự tương đồng với một viên đá quý.
Bánh khoai lang tím mang hương vị thơm ngon (Nguồn: Tìm kiếm).
Lớp bên ngoài của chiếc bánh này có vị ngọt thanh và độ dai, trong khi bên trong là nhân khoai lang mềm mịn và béo ngậy, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời mà ai cũng sẽ thích mê.
7. Khoai lang lăn phô mai chiên giòn
Khoai lang sau khi hấp chín và nghiền nhuyễn, được vo tròn cùng viên phô mai và chiên giòn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phô mai tan chảy bên trong. Chắc chắn đây là một món ăn hấp dẫn, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Khoai lang phô mai chảy kết hợp rất hoàn hảo (Nguồn: Tổng hợp).
Cách thực hiện: Bắt đầu bằng việc gọt vỏ khoai lang, sau đó cắt nhỏ và hấp chín. Nghiền nhuyễn và trộn chung với bột năng. Phô mai được cắt thành miếng nhỏ bằng đầu ngón tay. Tiếp theo, vê tròn khoai lang và ấn dẹt miếng phô mai vào bên trong. Lăn khoai lang qua bột chiên xù và chiên trong chảo cho đến khi vàng. Vớt ra để ráo và cuối cùng, bày ra đĩa để thưởng thức ngay.
8. Thạch agar-agar khoai lang
Nếu bạn là một người đam mê thạch và món khoai lang thơm ngon, hãy thử món thạch rau câu khoai lang.
Thạch rau câu khoai lang là một món ăn độc đáo (Nguồn: Sưu tầm).
Khi thưởng thức món này, bạn sẽ trải nghiệm được sự giòn tan của thạch rau câu khoai lang, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào và bùi bùi của khoai lang. Món này cũng có thể được sử dụng làm topping cho trà sữa, vì vậy hãy thử làm ngay món ngon tuyệt vời này nhé.
9. Chè bắp khoai môn
Chè khoai lang là một món ăn vặt phổ biến, thích hợp với nhiều khẩu vị. Công thức chế biến đơn giản, cho phép bạn tự làm ngay tại nhà. Để làm chè bắp khoai lang, trước tiên hãy gọt vỏ khoai, sau đó cắt thành miếng vuông và rửa sạch.
Chè bắp khoai lang rất ngon và hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm).
Bắp được xay nhuyễn, sau đó trộn với 300ml nước và đun sôi. Tiếp theo, thêm khoai lang và đun cho đến khi khoai mềm, sau đó trộn bột sắn dây với nước và đổ vào nồi chè. Khuấy đều cho đến khi sôi, sau đó tắt bếp. Cuối cùng, múc chè ra chén, đợi chè nguội và thưởng thức sau khi bỏ đá lạnh.
10. Chè khoai lang mềm
Hương vị đặc trưng của món chè khoai lang dẻo được tạo nên từ sự kết hợp của khoai lang bùi và dai cùng nước cốt dừa béo ngậy. Để thực hiện món khoai lang dẻo này, bạn cần thực hiện một số bước. Trước tiên, hãy lột vỏ và cắt khoai lang tím và khoai lang vàng thành từng miếng nhỏ. Sau đó, hấp chín khoai lang trong một nồi. Khi đã chín, bạn nghiền nhuyễn khoai lang nhưng nhớ tách riêng khoai lang tím và khoai lang vàng.
Chè khoai lang mềm mịn thơm ngon với hương vị dừa (Nguồn: Sưu tầm).
Kế tiếp, ta sẽ trộn khoai lang tím và khoai lang vàng với 150gr bột năng để tạo thành khối hình trụ và cắt thành từng viên. Sau đó, đun nước cho sôi và thả khoai vào. Đun đến khi khoai nổi lên, ta vớt khoai ra. Tiếp theo, ta đổ nước cốt dừa và 1 lít nước vào, thêm đường và 20gr bột năng. Khi đã khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt, tắt bếp và múc ra chén để thưởng thức.
11. Khoai lang khô
Trong mấy dịp Tết, chúng ta thường thấy khoai lang sấy dẻo, một món ăn được nhiều người lớn yêu thích vì có thể thưởng thức cùng trà. Cách làm khoai lang sấy dẻo khá đơn giản: Bắt đầu bẻ vỏ khoai lang và rửa sạch. Sau đó, cắt khoai thành những lát mỏng vừa ăn và chuẩn bị một chiếc dĩa đã được lót giấy nến. Tiếp theo, thoa một lớp dầu ăn lên mặt khoai.
Khoai lang khô phù hợp cho dịp Tết (Nguồn: Sưu tầm).
Tiếp theo, xếp các lát khoai lên trên, rải thêm một chút bột hương thảo và muối, tiêu. Đặt khoai lang vào lò vi sóng sấy trong 4 phút. Sau 4 phút, khoai lúc này sẽ còn hơi mềm, vì vậy bạn hãy sấy thêm 30 giây trước khi kiểm tra xem khoai đã chín giòn hoàn toàn chưa. Khoai lang được sấy bằng lò nướng nên có độ giòn, hương vị ngọt và mặn từ các gia vị, thích hợp để thưởng thức khi xem phim.
12. Khoai lang nướng với nước cốt dừa
Món bánh ăn vặt khoai lang nướng cốt dừa hấp dẫn bởi vị béo, mềm và thơm ngon. Cách làm: Gọt vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt khoanh, sau đó hấp và nghiền nhuyễn.
Khoai lang nướng với cốt dừa thơm ngon và mềm mại hấp dẫn khẩu vị (Nguồn: Sưu tầm).
Sau đó, hãy thêm 20ml dầu dừa vào khoai lang đã được nghiền nhuyễn. Tiếp theo, hãy thêm 50gr sữa đặc và 100gr nước cốt dừa vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Tiếp theo, hãy thêm bột mì và trộn đều. Sau đó, đưa hỗn hợp vào khuôn nướng và điều chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ trong 30 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp. Cuối cùng, hãy lấy bánh ra và thưởng thức.
13. Khoai lang bò lắc muối
Món ăn vặt này thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm. Bạn có thể thực hiện tại nhà. Cách làm món khoai lang bò lắc muối như sau: Đầu tiên, gọt vỏ khoai lang và rửa sạch. Sau đó, cắt khoai lang thành khúc nhỏ như ngón tay út. Rửa sạch thịt bò và cắt thành khúc. Băm nhuyễn tỏi đen. Tách lòng trắng và lòng đỏ của trứng. Xé bánh mì thành vụn.
Khoai lang bò lắc muối có màu sắc hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm).
Thịt bò được trộn kỹ với các gia vị như tiêu, tỏi, hạt nêm và bột mì cho đến khi khô. Sau đó, thịt bò được chiên trong một chảo, trong khi đó khoai lang được nhúng vào bột mì và chiên cho đến khi vàng rồi vớt ra giấy thấm dầu.
14. Khoai lang hấp
Khoai lang hấp là một món ăn quen thuộc và phổ biến. Khoai hấp có mùi thơm hấp dẫn và nóng hổi, phù hợp để làm món ăn vặt hoặc làm món ăn no.
Khoai lang hấp là một món đơn giản nhưng thật ngon miệng (Nguồn: Sưu tầm).
Khoai lang hấp vẫn giữ được lớp nhân mềm ẩm, với hương vị ngọt đặc trưng. Với tinh bột chậm, món ăn này là lựa chọn tốt cho những người muốn giảm cân.
15. Bánh khoai lang bọc bột chiên giòn
Bánh khoai lang tẩm bột chiên xù là món ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Hãy ghi lại công thức dưới đây để làm cho gia đình thưởng thức. Cách làm khá đơn giản, chỉ cần gọt sạch vỏ khoai, rửa sạch và cắt khoai thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, hấp khoai cho đến khi nhuyễn.
Bánh khoai lang được bọc bột hấp dẫn nhiều người thưởng thức (Nguồn: Sưu tầm).
Sau đó, trộn bột năng, lòng đỏ trứng và đường vào khoai tây và xay nhuyễn cho đến khi bột có độ kết dính. Chia đều bột thành các phần bằng nhau và nặn khoai tây thành hình tròn có kích thước phù hợp. Tiếp tục quá trình này cho đến khi hết bột. Cuối cùng, lăn từng chiếc bánh qua lớp bột mì, trứng và bột chiên xù rồi chiên cho đến khi bánh có màu vàng.
16. Bánh bao khoai lang tím
Với hình dáng hấp dẫn và mùi thơm không thể cưỡng lại, chắc chắn đây sẽ là một chiếc bánh bao tuyệt vời được làm từ khoai lang tím. Nó không chỉ có màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị độc đáo, khó quên.
Bánh bao khoai lang tím có mùi thơm hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm).
Bánh bao khoai lang tím sau khi hấp chín mềm, có kết cấu bông xốp, mang đến hương vị béo bùi độc đáo từ sự kết hợp ngọt ngọt của sữa tươi và khoai lang, không thể cưỡng lại.
17. Khoai lang nướng phủ phô mai
Một trong những món ăn vặt hấp dẫn là khoai lang nướng phô mai, với vị béo vừa phải và hương thơm quyến rũ.
Khoai lang nướng phô mai hấp dẫn nhiều khách hàng (Nguồn: Sưu tầm).
Bắt đầu bằng việc luộc khoai, thêm gia vị và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C, sau đó thưởng thức một dĩa khoai lang nướng nóng hổi vào những dịp cuối tuần sẽ không có gì tuyệt vời hơn.
18. Khoai lang kén
Món khoai lang kén có hương vị béo béo, thơm mùi nước cốt dừa và có cảm giác giòn dai khi nhai. Cách làm như sau: Rửa sạch khoai lang và hấp chín, sau đó nghiền nhuyễn. Trộn khoai lang với 30gr đường trắng, 30gr bột năng và 30ml nước cốt dừa. Dùng tay trộn đều các nguyên liệu. Dùng hai bàn tay tạo thành từng viên khoai lang có hình dáng tròn dài như cái kén.
Khoai lang kén có hương vị ngọt ngào và thơm mùi nước cốt dừa (Nguồn: Sưu tầm).
Chuẩn bị 200gr bột chiên giòn, 120ml nước và 50ml nước cốt dừa. Trộn chúng với nhau để tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Sau đó, lăn miếng kén qua bột năng và sau đó qua một lớp bột ướt. Cho miếng kén vào chảo và chiên cho đến khi nó có màu vàng. Sau khi thấu bánh vàng, vớt ra và để trên giấy thấm dầu. Thưởng thức khi miếng kén còn nóng.
19. Bánh snack khoai tây
Khoai lang chiên giòn ngọt, ăn kèm muối và bột ớt, tạo nên hương vị mặn ngọt, hơi cay và thơm ngon. Món này được mọi lứa tuổi yêu thích.
Bánh snack khoai lang thích hợp cho tất cả các độ tuổi (Nguồn: Sưu tầm).
Cách thực hiện món ăn này rất đơn giản, chỉ cần bào mỏng khoai lang thành từng miếng sau đó chiên giòn. Khi khoai hơi ráo dầu, bạn có thể thêm muối, bột ớt lên trên và khuấy đều để có ngay một món ăn vặt hấp dẫn.
20. Bánh bò khoai lang tía
Bánh bò khoai lang tím là một trong những món ăn phổ biến của Việt Nam, đặc sản miền Nam. Sau khi nướng, bánh bò có màu sắc rất hấp dẫn, với lớp vỏ ngoài màu vàng nâu và phần trong có màu tím đậm.
Bánh bò khoai lang tím có màu sắc hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm).
Bên trong chiếc bánh tỏa hương thơm ngát, khi ăn cảm nhận được sự giòn ngọt và mềm mịn, với hương vị đặc trưng từ khoai lang và vị béo ngậy từ nước cốt dừa, tạo nên sự lôi cuốn không thể cưỡng lại.