10 Món ngon từ thịt ức gà
Salad gà nướng
Salad ức gà rất dễ ăn, nước sốt thơm ngon cùng với sự phối hợp của nhiều loại rau củ quả sẽ làm cho ức gà không bị khô mà thay vào đó lại thật ngon miệng. Món salad này cung cấp đầy đủ chất xơ, chất đạm, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Vì vậy, bạn có thể sử dụng salad ức gà như một bữa ăn chính hoặc một bữa ăn phụ đều được.
Cách làm salad thịt gà ức đơn giản như sau:.
Hấp ức gà cho chín, sau đó cắt nhỏ vừa ăn.
Bạn có thể tự do lựa chọn các loại rau củ để tạo thành một món salad theo sở thích của mình, như cà chua bi, xà lách, dưa chuột, rau mùi, hành tây, trứng gà luộc, rau bắp cải,….
Rửa sạch các loại rau và có thể ngâm nước muối để đảm bảo vệ sinh. Sau đó, cắt cà chua thành hai phần, salad cắt thành khúc nhỏ, và thái rau bắp cải thành sợi.
Kết hợp tất cả các thành phần trên lại, thêm dầu olive, dầu axit hoặc muối, hạt tiêu, gia vị phù hợp.
Gà xào nấm hấp dẫn
Nấm là một nguồn protein phong phú và có ít chất béo, vì vậy nó thường được sử dụng trong các chế độ giảm cân và duy trì dáng vóc. Món ức gà xào nấm này được rất nhiều người yêu thích vì nó đơn giản, dễ làm và giúp duy trì vóc dáng.
Cách làm:.
Gà rửa sạch, loại bỏ da, cắt thành miếng nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn.
Bắc chảo, sử dụng dầu oliu hoặc dầu ăn không béo, phi thơm tỏi.
Cho gà vào nồi, xào chín ức gà. Sau đó, thêm nấm vào cùng xào. Gia vị vừa ăn cũng được thêm vào. Xào trong khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và rắc thêm hành lá.
Trang trí món ăn và thưởng thức.
Gà nướng ngon
Món gà nướng khá độc đáo, dễ thực hiện và hương vị thì rất ngon.
Cách làm:.
200g thịt gà ức đã được rửa sạch, loại bỏ da. Xé vài vết cắt trên thịt gà ức để thấm đều gia vị.
Nước sốt được làm bằng cách băm nhuyễn tỏi và hành khô, sau đó trộn đều với 2 thìa mật ong, 1 thìa sa tế và 1 thìa nước tương.
Đều thoa nước sốt lên miếng ức gà. Ướp trong khoảng 30 phút.
Bật lò nướng ở mức khoảng 200 độ trong khoảng thời gian 5-10 phút trước đó. Sau đó đặt gà vào để nướng.
Mỗi 5 phút, hãy lật miếng ức gà một lần và thêm nước sốt.
Nướng trong khoảng thời gian 15 phút là đủ.
Gà nướng với sốt mật ong
Mật ong là một nguyên liệu thiên nhiên quý giá và giàu dinh dưỡng. Nó chứa lượng đường tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng mà không gây tăng cân.
Đối với món ức gà sốt mật ong, bạn chỉ cần thái ức gà thành các miếng nhỏ.
Bắc bếp đun nóng chảo, thêm tỏi và dầu oliu hoặc các loại dầu ăn kiêng, chờ cho tỏi thơm. Sau đó, thêm ức gà vào chảo và đảo đều. Sau đó, cho thêm tương ớt, mật ong, nước tương và 1/2 chén nước lọc vào.
Giữ lửa nhỏ để gà thấm gia vị và đều màu. Lúc này, hãy thêm 1/3 chén nước lọc đã pha với bột bắp để tạo thành món gà sánh mịn.
Nấu nhỏ lửa thêm 3 phút rồi tắt bếp. Sắp xếp gà lên đĩa, thêm hạt vừng, mè rải lên trên.
Cải thiện cuộn ức gà
Nguyên liệu:.
Cải cách.
Kỷ niệm của gà bị nghiền.
Củ cà rốt.
Cánh lá.
Gia vị: hành, muối, gia vị ớt, gia vị nêm.
Cách làm:.
Cải cách. rửa sạch, cẩn thận để lá không bị rách. Cắt phần thân trắng ở bên dưới, băm nhuyễn, cho vào ức gà xay.
Cải thảo lá và hành lá được đưa qua nước sôi để làm mềm rồi để nguội.
Thực hiện việc chế biến món nhân thịt bằng cách trộn đều ức gà đã xay với phần thân trăng của cải thảo. Kết hợp thêm cà rốt thái hạt lựu vào trong hỗn hợp. Bổ sung gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.
Mở lá cải thảo, đặt phần nhân thịt vào giữa, cuốn gọn gàng như cuốn nem và cố định lại bằng lá hành.
Sau đó đem đi nấu chín trong nước trong vòng 15-20 phút.
Gà xào bông cải xanh
Nguyên liệu:.
Kỷ niệm gà.
Rau bina.
Gia vị: tỏi, hành lá, gừng, muối, hạt tiêu, dấm, đường.
Cách làm:.
Thịt ngực gà đã được rửa sạch, thái thành miếng vừa phải để ăn.
Ngâm gà trong hỗn hợp đường, nước tương, tiêu, bột bắp trong khoảng 10 phút.
Rau bina. rửa sạch, thái nhỏ
– Bắc bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, gừng sau đó cho ức gà vào xào cho săn lại.
Tiếp theo, thêm bông cải xanh vào chảo xào. Thêm gia vị để có hương vị ăn ngon và sau đó tắt bếp.
Ức gà nướng
Nguyên liệu:.
Kỷ niệm gà.
Các thành phần: tỏi, ớt, chanh, muối, tiêu, dầu hào.
Cách làm:.
Nhồi nhỏ tỏi, ớt và vắt lấy nước chanh, cắt nhỏ vỏ chanh. Kết hợp đều với dầu hào, muối và tiêu để tạo thành hỗn hợp ướp gà.
Ngâm gà trong hỗn hợp trong khoảng thời gian 10-15 phút sau đó rán lên chảo.
Đảo gà để chín đều cả hai mặt. Nếu miếng ức gà bạn khá dày, bạn có thể đậy nắp vung thêm khoảng 2 phút để gà chín hoàn toàn.
Rắc đĩa, đổ nước sốt còn lại trong chảo lên miếng gà, vắt thêm ít chanh và thưởng thức.
Ức gà cuốn phô mai
Nguyên liệu:.
Kỷ niệm gà.
1 hộp phô mai, có thể sử dụng phô mai từ bò cười.
Ớt bell đỏ.
1 muỗng bơ có hương vị mặn.
Cách làm:.
Kỷ niệm gà. đập mềm bằng cây đập thịt
Phô mai được cắt thành những miếng dài và nhỏ.
Ớt chuông thái nhỏ.
Mở rộng miếng thịt ức gà ra, đặt phô mai và ớt chuông vào giữa, cuộn lại.
Đặt chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn và bơ muối.
Cho gà vào dầu nóng, chiên đều cả 2 mặt. Khi gà chuyển sang màu vàng đều cả 2 mặt, lấy ra và trình bày lên đĩa. Có thể ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Gà rán sốt nước mắm
Nguyên liệu:.
250g thịt ngực gà.
Mắm nêm, đường.
Bột chiên hoặc bột mì hoặc bột khoai mì.
– Ngò.
Cách làm:.
Chuẩn bị phần nước sốt: Trộn nước mắm, đường, chanh, và ngò vào một nồi nhỏ. Khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sôi. Nêm nếm lại cho phần nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt vừa phải.
Thái thịt gà thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, thêm khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, khuấy đều để bột bám đều lên các miếng thịt.
Đun nóng dầu, cho gà vào rán vàng.
Cho gà chiên giòn vào nồi đã có nước sốt. Bật bếp, đảo đều trong khoảng 1-2 phút, sau đó tắt bếp và thưởng thức.
Gà nấu nước cốt dừa
Nguyên liệu:.
Kỷ niệm gà. bỏ da
Nước mía.
Chanh,ớt, hành tía.
Cây ngò.
Cách làm:.
– Thái ức gà miếng vừa ăn, thêm nước cốt chanh, vài lá chanh thái sợi để ướp trong khoảng 20-30 phút.
Trên bếp, làm nóng dầu ăn, thả gà vào khuấy đều khoảng 3-4 phút.
Bổ sung cay, nước cốt dừa vào, hành lá cắt khúc sau đó đun trong 1-2 phút.
Tắt nồi, rải thêm hành lá, rau mùi và thưởng thức.
Điều cần nhớ khi sử dụng ức gà
Dù bạn đang trong chế độ tăng cân hay giảm cân thì cũng không nên ăn quá nhiều thịt gà.
Mỗi bữa không nên vượt quá 200g ngực gà.
Trong quá trình chế biến ức gà, hạn chế sử dụng lượng dầu mỡ quá lớn. Thay vào đó, nên sử dụng các loại dầu ăn ít béo hoặc dầu oliu.
Nếu muốn giảm cân thì nên loại trừ da gà.
Kết hợp các loại thực phẩm như ức gà, trứng, thịt, cá, sữa, rau xanh và sữa whey protein để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng và tránh mất cân bằng dinh dưỡng.
Ức gà là một nguồn dinh dưỡng tốt và giúp duy trì cơ thể khỏe mạnh. Bên cạnh việc cung cấp năng lượng, ức gà còn giúp giảm mỡ và tăng cơ. Dưới đây là 10 Món ngon từ thịt ức gà để bạn có thêm sự lựa chọn trong việc chế biến món ăn hàng ngày, mang lại sự đa dạng và phong phú cho bữa ăn dinh dưỡng.
Chúc bạn sớm có được một cơ thể như mong muốn!